L'histoire du bocal de cornichons jusqu'au café.
 
Quand il te semble qu'il y a « trop » de choses dans ta vie, quand 24 heures ne te semblent pas suffisantes.
Rappelle-toi du bocal de cornichons et du café.

            Meringues Dukan

Ingredients:

• 4 blancs d'oeufs

• 5 cs de canderelle

• arome au choix (perso j'ai pris a la vanille)

• 1/2 pincée de sel (facultatif; ca fait resortir le gout du sucre)

Preparation (3min)

• monter les blans en neige ajouter doucement l'edulcorant (canderelle)

• laisser battre puis mettre (le sel) et l'arome

• avec une poche a douille faire des boules (sur du papier sulfurisé sa aide le demoulage :D)

• enfourner a 120° pendant 1/2 heure

• attention il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson

• laisser refroidir pour leur laisser le temps de secher donc de durcir on en perdra pas la moitié (parfois les 3/4) sur la plaque

• et ensuite se regaler (sans oublier cheakol)

• 

Glace vanille DUKAN!!!

Montez 3 blancs en neige et les réservez au frais.

Avec un batteur, mélangez 3 jaunes et 4cs d'édulcorant en poudre jusqu'à blanchiment.

Ajoutez 250gr de lait de soja et 2cc d'extrait de vanille et continuez de battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

verser dans un bol mettre au congelateur et bon appettit

1 sec il ne faut pas oublier la beraha:

• ברוך אתה ה׳ הלקנו מלך העולם שהקול ניה בידברו 

• barouh ata achem elokénou meleh aolam cheakol nia bidvaro

                                       Tarte au citron Dukan                       Ingrédients

Pour 8 personnes

- 12 oeufs (dont 4 blancs uniquement)

- 8cs de FB0%

- 4 cs de son de blé

- 8 cs de son d'avoine

- 100cl d'eau

- 16cc d'édulcorant

- Arôme citron

- 800gr de Maïzena

- Jus de citron ou zeste de citron.

- 1 pincée de sel

Tapissez le fond d'un moule à tarte de la galette Dukan et faites précuire 5 minutes à 200%

Faites chauffer l'eau dans une casserole.

Pendant ce temps, mélangez les 8 oeufs, la Maïzena, 14cc d'édulcorant et l'arôme citron (selon votre goût) et le zeste.

Versez le mélange dans la casserole, remuez en continu et faites épaissir à feu doux.

Versez le mélange sur la pâte et faites cuire 20 minutes à 180°.

Montez les blancs en neige avec 2cc d'édulcorant.

A l'aide d'une cuiller en bois, répartissez les blancs sur la tarte et faites dorer 10 min sur la fonction "grill".

Bon appétit !

Tiramisu Dukan 

Ingrédients

- 6 oeufs

- 2cs Maïzena

- 1cc d'arôme café

- 1cs de café soluble

- 1/2 sachet de levure

- Edulcorant en poudre résistant à la cuisson (ou canderelle :D)

- 250gr de FB 0%

- Extrait de vanille

Faites égoutter 1h le fromage blanc sur un essuie-tout dans une passoire.

Pendant ce temps, mélangez 3 jaunes, la levure, la Maïzena, 5cs d'édulcorant, ainsi que le café et son extrait.

Battez 3 blancs en neige et incorporez-le délicatement à la préparation précédente.

Etalez dans un plat à cake moyen et enfournez pendant 20min à 160° à mi-hauteur.

Coupez le génoise en 2 de façon à avoir 2 tranches plus fines et réservez-les.

Montez 3 blancs en neige et les réservez au frais.

Avec un batteur, mélangez 3 jaunes et 4cs d'édulcorant en poudre jusqu'à blanchiment.

Ajoutez 250gr de fromage blanc et 2cc d'extrait de vanille et continuez de battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Incorporez les blancs en neige sans les casser.

Dans le plat à cake, disposez une tranche de génoise, puis recouvrez de crème et refermez avec l'autre tranche de génoise.

Laissez reposer au frais le maximum de temps afin que la génoise s'imprègne bien de la crème.

Bon appétit !

les palmiers...

Introduction: tt a l'heure au magasin ma mere a vu des palmiers(elle adore ca) et presque faillit casser le regime pour un de ces merveilleux gataux. alors je me suis dit que j'allais en faire 100°/° regime meme si a la fin ce n'etait que 90 °/° regime

ingredients

• pate feuilletée http://ilanette.canalblog.com/archives/2009/06/11/14047471.html
• 75g de sucre semoule ou 37g de fructose.
• 1 plaque de four avec du papier sulfurisé.

Preparation:

1. prechauffer le four a 180°c
2. prendre la pate feuilleté et saupoudrer la de sucre/fructose.
3. etaler la pate
4. rouler les bords vers le milieu
5. paf... au congelateur pendant 5 mn
6. couper des tranches.
7. une fois tout le rouleau de pate coupé,
8. poser les sur la plaque.
9. saupoudrer de sucre/fructose(un peu)
10. enfourner pendant 15 mn
11. retourner les tranches et saupoudre de sucre/fructose
12. reenfourner pendant 15 min
13. sortir du four
14. laisser refroidir
15. a presenter dans une belle assiette.

Introduction: En ce moment on fait un regime, la methode montignac. on a pa le droi a la farine blanche... donc ma pate est faite avec de la farine complete. j'ai quand meme fait un petit ecart l'orsque j'ai mi l'arcy.Mais c pa grave.

ingredients:

• 200g de farine
• 70g de beurre/arcy fondu
• 80g d'eau
• 1 pincée de sel

Preparation:

1. petrir la pate
2. la rouler en boule et avec le couteau, tracer un croix. et paf au frigo pendan 1/2 heure.
3. sortir la pate et l'etaler en croix puis mettre un bloc de beurre/arcy de 150g
4. rabattre les 4 bras de la croix
5. puis etaler avec le rouleau
6. une fois etalée,
7. plier la pate en 3
8. puis etaler.
9. ensuite replier en 3... puis paf elle sera a nouveau frigorifiée (au frigo) 1/2 heure.
10. etaler la pate puis recommencez a plier etaler 4 fois de suite(ou+)
11. former une boule et metre au frigo 20mn.
12. elle est prete a etre utilisée.

Introduction: voila tout ce que j'ai dit va enfin etre realisé!!! cette recette et la 1e a etre en photographie. Maintenant j'ai peut-etre moin de visiteurs et moin de recettes que sipili (www.sipili.canalblog.com  (ma soeur))maisles miennes sont mieux bon appettit.

Ingredients:

• 100g de sucre
• 225g de farine
• 1 cuillérée a soupe de levure
• 125g de margarine

preparation:

1. petrir la pâte,
2. l'etaler sur la table a l'aide du rouleau.
3. avec un verre propre decouper des petits cercles de pâte.
4. Ensuite, une fois terminé, g pa les photos mais metre au four jusqu'a qu'ils dorent. Ils auront gonflés et avec le couteau faire un trou derierre le gateau. A l'aide d'une poche a douille les remplir de confiture (ou d'une creme de votre choix)
5. etape hyper importante :

   • ברוך אתה ה׳ הלקנו מלך העולם בורי מיני מזונות

   • barouh ata achem elochenou

   meleh aolam bore mine mezonot.

6. bon appettit

je mettrai tt a l'heure la recette, mais filmée!!!!

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